Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte 💝

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte. Eine Sahnefrischkäsetorte mit einer weißen Ganache eingestrichen und umhüllt von feinem Fondant und verziert mit Rosen und Zuckerperlen.

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Wie verziere ich eine Torte zum 100. Geburtstag? Darum geht es heute in meinem Beitrag.

Ja, genau, als ich die Anfrage bekam, ob ich Lust hätte, eine Torte zum 100. Geburtstag zu zaubern, brauchte ich nicht lange bzw. gar nicht zu überlegen, ob „ja oder nein“. Natürliche JA! Kinders, 100. Geburtstag!!! 🎉So eine Gelegenheit bekommt man nicht alle Tag. …#großartig… Eine Ehre für mich, wirklich wahr. …#hofknicks

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte
Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Gewünscht waren weiße und rote Rosen🌹

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre MotivtorteFesttagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Wohin soll die Torte geliefert werden?

Öhm, nach Berlin. Ja, Nee, klar! Nach Berlin?! Mit dem Auto? Mit dem Flugzeug?

So, ihr müsst wissen, meine Küche befindet sich ganz im Süden von NRW, nämlich in Bornheim, das liegt zwischen Bonn und Köln. Hallo ihr lieben Bornheimer! Zwischen Start und Ziel liegen also 612,2 km. Jap!

Kleiner Rückblick: Am Ziel befindet sich der Auftraggeber „mein Bruderherz“, der sich zum Zeitpunkt des Tortentransportes aber relativ nahe zu Bornheim befand und den Plan hatte, die Torte gekühlt in einer entsprechender Transportbox in seinem  Sprinter …also Auto... mit nach Berlin zu transportieren. So der Plan! Aber, nach Plan läuft es ja bekanntlich meist nicht, unerwartete Geschäftstermine vom Bruderherz wollten den Transport vermeiden und so musste ein neuer Tortentransport organisiert werden. Oha! Hier die Idee: Mit dem Flugzeug!? …#bigsmile… Ist doch ganz einfach, denn der Sohnemann vom Bruderherz ist gerade zum richtigen Zeitpunkt für ein paar Tage hier in Bornheim zu Besuch und sein Transportmittel ist nun mal das Flugzeug! BÄM! Sohnemann nimmt Kontakt mit der Flugzeuglinie auf und bekommt das O.K. für den Tortentransport zum 100. Geburtstag, als Handgepäck! …#jipieee… Klasse, Glück gehabt! …#Erleichterung…aaaber…

Jetzt, erstmal zurück zur Torte, bei der es ja heute um die Verzierung geht.

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Den Tortenkern kennt ihr schon. Oder?

Für Motivtorten …die in der Regel ein recht hohes Gewicht haben… verwende ich sehr gerne „aufgestrichen Böden“, weil ich mit diesen Böden einen sehr stabilen Tortenkern erhalte. Geradezu ideal für Motivtorten! Hier für euch ein Link zu einer Torte, deren Kern genau diesem hier entspricht, ihr könnt ihn 1:1 verwenden, dann erhaltet ihr eine Torte mit einem Durchmesser von etwa 22 cm oder bei doppelter Menge eine Torte mit dem Durchmesser von 26 cm, wie diese hier im heutigen Beitrag. Link Schokosahnetorte mit Frischkäsecreme.

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Die Böden werden tatsächlich mit einer Küchenspachtel auf das Backpapier dünn aufgestrichen und anschließend für 8 Minuten im Backofen gebacken. …#fertig… Wie das geht? Schaut HIER.

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Die Verzierung, selber machen oder/und kaufen.

Es ist von Vorteil, wenn ihr bereits ein wenig Übung mit „Fondant ausrollen und Torten mit Fondant einschlagen“ habt. Ich persönlich verwende am Liebsten Fondant PREMIUM weiß von Cake Company. (Link Fondant Premium weiß).

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte
Fondant PREMIUM weiß / Sweet lace-perlmutt Spitzenband 2
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Feinzuckerrosen (Zum Verzehr nicht empfohlen)

Die roten und weißen Rosen habe ich dieses mal nicht selbst angefertigt, ich habe diese ebenfalls bei Cake Company gekauft. Die Rosenblätter habe ich flott selbst gemacht, aber auch diese könntet ihr kaufen. Mit einem Blütenausstecher habe ich aus farbigen Fondant ratz-fatz die Miniblüten ausgestochen und mit einem BAll Tool (Modellierwerkzeug) ausgeformt. Wie ihr seht, habe ich die Zahl 100 mit Miniblüten und Perlen in verschiedenen Größen und Farben „geschrieben“. …#zuckersüß…

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Wo bekomme ich Zuckerperlen & Co. ohne große Anstrengungen zu kaufen?

In gut sortierten Supermärkten ist inzwischen wirklich viel nützliches Zubehör um eine Torte selbst ohne großen Aufwand zu verzieren, erhältlich. Erstaunlich, was sich da getan hat, für echte Hobbybäcker wirklich wunderbar. Auch Fondant und sogar bereits ausgerollte Fondantdecken für Torten sind hier erhältlich, wenn ihr also einfach  nur mal ausprobieren möchtet, ob ihr Spaß daran habt, Torten zu verzieren, ist das wahrscheinlich eine gute Sache.

Button Tipp

Für eine Torte mit einem Durchmesser von 26 cm benötigst du etwa 1,3 kg Fondant nur zum Einschlagen der Torte, plane also mit 2 kg Fondant, das müsste reichen und du hast genügend Arbeitsmaterial. Von dem Rest kannst du dir noch eine Schärpe ausrollen, auf diesedu dann die Rosen setzen kannst.

Um die Schärpe auszurollen, benötigst du ein spezielles Rollholz (aus Kunststoff). Wenn du öfters mit Fondant arbeiten möchtest, lohnt es sich für dich vielleicht ein solches Rollholz anzuschaffen, wenn nicht, verwendest du die Schärpe nur optional oder versuchst es mit einem Nudelholz, wobei hier das Ergebnis nicht so schön sein wird. …#kniep…

Den übrig gebliebenen Fondant bewahrst du in einem Frischhaltebeutel und zusätzlich in einer runden Vorratskunststoffdose luftdicht auf. Der Fondant trocknet auf diese Weise der Aufbewahrung nicht so schnell aus. Eine runde Dose ist immer besser als eine eckige, da sie besser luftdicht ist.

Wenn du einen zeitlichen Engpass hast, kannst du einzelne Elemente um deine Torte zu verzieren, schon fertig kaufen.

Meist sind diese wegen der Zusatzstoffe nicht zum Verzehr gedacht. Bedenke auch, dass evtl. allergene Inhaltsstoffe wie z.B. Soja, glutenhaltiges Getreide und Schalenfrüchte ein Thema sein könnten.

Aufgestrichene Böden haben den Vorteil, dass sie sehr schnell gebacken und ratz-fatz ausgekühlt sind und nicht krümeln, was wiederum dazu führt, dass du sie noch am selben Tag für deine Torte verwenden kannst.

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Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Ach ja, der Tortentransport!

Nachdem wir uns schon reichlich darüber amüsiert hatten, wie das wohl sein würde, wenn Sohnemann mit der „Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte“ erst durch die Flughafenkontrolle und dann ins Flugzeug steigen würde, kam die Nachricht vom Bruderherz, dass er die Geschäftstermine nun doch so legen konnte, dass er höchst persönlich den Tortentransport übernehmen würde. Gesagt, getan, die Festtagstorte rollte also 612,2 km über die Autobahn nach Berlin! Schade eigentlich, mit dem Flugzeug wäre irgendwie schon cool gewesen. …#kicher… Selbstverständlich kam die „Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte“  rechtzeitig und unbeschädigt beim Geburtstagskind an. …#big#smile

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Eine gelungene Überraschung zum 100. Geburtstag

Bleibt mir für heute nur noch, allen, die jetzt Lust auf Torten verzieren haben, gutes Gelingen zu wünschen und ansonsten wünsche ich allen einen wundervollen Sonntag, ganz nach

Mahatma Gandhi 🌱

“Es gibt Wichtigeres im Leben, als beständig dessen Geschwindigkeit zu erhöhen.“

Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

Danke für’s Vorbeikommen und bis bald, Tschau, Tschau!

Eure Gaby

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Verfasst von

Sissilys Home FOOD ◊ LIFESTYLE ◊ FONDANT & CAKE ◊ BEAUTIFUL PICTURES Ein kreatives Blog°Häuschen voller schöner Inspirationen von Gaby Kuhl. Hier gibt es Torten & Kuchen, hin und wieder auch Herzhaftes! DIY's und für alle Gardenlovers einen zauberhaft schönen Rosengarten und nicht zuletzt eine Menge schöner Bilder.

4 Kommentare zu „Festtagstorte Geburtstag 100 Jahre Motivtorte

  1. Eine sagenhaft hübsche Torte liebe Gaby! Du bist eben die Großmeisterin der feinen Tortenbäckerei und der Tipp mit den Böden ist klasse, denn es sieht beim aufschneiden viel interressanter aus, als bei nur zwei oder drei Schichten 😉 Hab einen wunderbaren Sommersonntag <3

    1. Allerliebsten Dank, lieber Arno, für deinen schönen Kommentar! ❤️ Bei Großmeisterin fühle mich geschmeichelt, da möchte ich mich aber ganz unten einreihen.🤗 Es freut mich, dass dir der Tipp mit den Böden gefällt, Torten mit diesen Böden lassen sich zudem sehr leicht „an“schneiden, da wirst du deinen Gästen mit dem Wunsch „aber bitte nur ein gaaanz schmales Stück“ kinderleicht gerecht. 😎
      Auch für Dich einen wundervollen Sommertag! ☀️🙂

    1. Vielen lieben Dank, liebe Saadet!! 💞
      Ja, richtig, dass hatte ich überhaupt nicht erwähnt, um so mehr freue ich mich, dass es Dir aufgefallen ist! Ich kann irgendwie nicht anders, am Ende muss noch flott ein Hauch Glitzer auf die Torten, das macht diese noch edler. Das Muster der Schärpe habe ich ganz leicht mit einem entsprechendem „Rollstab mit geprägter Struktur“ gemacht.

      Allerliebste Grüße zurück!
      Gaby 🦋

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