Schokotorte Nougat*Orange

  Dreistöckiges Schokoladentörtchen gefüllt mit Nougat & saftigen Orangenatwürfeln. Eine prima Geschmackskombination! ♥♥ *lecker 

UND als wäre das noch nicht genug, noch umhüllt mit einer fluffigen Schokoladencreme sowie mit Pralinen und anderen Leckereien aufgehübscht! Hier kann man individuell auf den Geschmack der/des Beschenkten oder der Gäste eingehen. *kniep

Dieses Törtchen ging auf Reisen zu einem Geburtstagsbrunch statt Blumen! *kniep

Vielleicht sieht man es dem Törtchen nicht an, aber es ist recht einfach in der Herstellung. Den Schokoladenbiskuitboden einen Tag zuvor backen. Am nächsten Tag die Schokoladencreme herstellen, diese benötigt nur 30 Minuten Ruhezeit und kann dann sofort verarbeitet werden. Das hat einen wirklich großen Vorteil, denn so können quasi „Last-Minute-Torten“ hergestellt werden.

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 Während die Schokoladencreme ruht, die sowohl zum Füllen und auch als Ganache verwendet werden kann, werden die Böden vorbereitet. Den am Tag zuvor gebackenen Biskuitboden zweimal waagerecht durchschneiden, ergeben drei dünne Böden. Die zwei unteren Böden gut mit Orangenlikör (alternativ Orangensaft) tränken.

Nun noch das Nougat mit Sahne in einem Töpfchen vorsichtig kurz aufkochen lassen und ebenfalls kurz abkühlen lassen. Mit der Hälfte der Nougatcreme den ersten Boden einstreichen und großzügig saftiges Orangeat aufstreuen. Nun den zweiten Boden auf den ersten setzen und genauso verfahren. Mit dem dritten Boden das Törtchen schließen. *fast fertig

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Mit der Schokoladencreme das Törtchen mit Hilfe einer Tortenspachtel locker aus dem Handgelenk komplett einstreichen. Am besten gar nicht erst über das WIE nachdenken, einfach machen! *jipieee

Die Schokoladencreme, mit der die Tortenplatte verschmiert wurde, mit einem angefeuchteten Papiertuch wegwischen. Die Creme etwas anziehen lassen und dann das Törtchen mit Pralinen & Co. verzieren. *fini et très bien

 

 Wer es besonders eilig hat, lässt die Nougatcremefüllung weg und füllt das Törtchen  gleich mit der Schokoladencreme. Hierzu einfach die doppelte Menge zubereiten. Reste können leicht eingefroren werden.

Mein Tipp ♥ Bei einem Rezept, welches ich das erste mal zaubere, bereite ich immer die doppelte Menge an Creme zu, so passiert es mir nicht, dass ich am Ende zu wenige habe.  *klimper

Der Besuch kann kommen und heute ist der Tag, an dem wir keine Kalorien zählen! *grins-kniep

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Schöne Herbsttage &

viel Spaß beim Nachbacken

wünscht euch, ***Gaby

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Fotografien by GK

Heute Morgen im Garten..♥..Impressionen Herbst 2016

℘ ENDE ℘