Ziegenfrischkäsetorte

Ziegenfrischkäsetorte °Pesto Verde

Geburtagsfrühstück

und ein unerwarteter Hit…

”…unser Großer feierte seinen 17. …”

Ein Törtchen,

nicht süß, sondern herzhaft aus Frischkäse von °Ziege & Kuh mit Butter und Pesto Verde verfeinert & mit getrockneten Tomaten garniert. 

Ziegenfrischkäsetorte (8)Ziegenfrischkäsetorte (6)Ziegenfrischkäsetorte (7)

Mein Schwager war nicht der Einzige, der  von der Ziegenfrischkäsetorte angetan war,

aber im Besonderen

und  deswegen komme ich seinem Wunsch endlich nach!

Hejhej Matthias,

hier das

*ta ta

Rezept

für eine Torte ∅ ca. 16 cm

Zutaten

°225 g Frischkäse, natur °350 g Ziegenfrischkäse, natur °225 g Butter ° 1 Tasse Basilikumpesto (oder nach Wahl) °1 Tasse getrocknete Tomaten

Die Tomaten gut abtropfen lassen, in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen.

Die Butter mit dem Handmixer weich rühren und beide Käsesorten dazu geben. Zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.

Die Kuchenform (Schüssel ginge wahrscheinlich auch) mit einem feuchten sauberen Geschirrtuch auslegen und die Ränder weit überhängen lassen.

 

Jetzt den Boden der Form mit 1/3 der Käsemasse bedecken. Die Hälfte des Pestos darauf verteilen und glatt streichen. Das ganze nochmal und mit einer Käseschicht abschließen. 

TIPP  Die Form auf der Arbeitsplatte immer wieder aufstoßen, so bilden sich keine Luftlöcher.

Die vorbereiteten Tomaten als Abschluss auf der letzten Käseschicht gleichmäßig verteilen. Nun mit einer Frischhaltefolie abdecken und mit dem überlappendem Geschirrtuch abdecken.

So, jetzt über Nacht in den Kühlschrank, damit die Frischkäsetorte schön fest wird.(Vorbereitungszeit ca. 20 Minuten und über Nacht ruhen lassen) 
Am nächsten Tag das Geschirrtuch zurückschlagen und die Folie entfernen. Das Törtchen auf eine Platte oder flachen Teller stürzen.
”….schon fertig…”
 ”…das Schöne an diesem Rezept ist, dass man bereits am Vortag das Törtchen vorbereiten kann und am nächsten Tag nur noch auf eine schöne Platte stürzen muss…in diesem Sinne

bon appetit…”

 

 

Ziegenfrischkäsetorte (13)”…in Frischhaltefolie verpackt ging das Ziegenfrischkäsetörtchen an meinen Schwager,

jedoch musste er teilen…”

*klimper, smile

Ziegenfrischkäsetorte (14) - Kopie

 

Verfasst von

Sissilys Home FOOD ◊ LIFESTYLE ◊ FONDANT & CAKE ◊ BEAUTIFUL PICTURES Ein kreatives Blog°Häuschen voller schöner Inspirationen von Gaby Kuhl. Hier gibt es Torten & Kuchen, hin und wieder auch Herzhaftes! DIY's und für alle Gardenlovers einen zauberhaft schönen Rosengarten und nicht zuletzt eine Menge schöner Bilder.

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